Música y comida para un gran atardecer

Space Eat & Dance, situado en la costa de ses Variades, es uno de los enclaves más subyugantes, asombrosos y mágicos de la isla de Ibiza. Abrió sus puertas el 30 de julio, y es el sueño más reciente del empresario Pepe Roselló, creador de la mítica sala de fiestas Space, trece veces premiada como la mejor discoteca del mundo. En este enclave, mientras el sol caía junto al islote de sa Conillera, nació la música chill out, de la mano de José Padilla, y ahora Space salpimenta esta emocionante experiencia con el único elemento que faltaba: la alta gastronomía.

El restaurante está ubicado en la costa de ses Variades.

La carta de Space Eat & Danceva ilustrada con una frase de Pepe Roselló que dice: “La música es el alma que da vida a la fantasía de los sentimientos, la pasión y el amor que armoniza el mundo, y junto con la comida da lugar a un placer sin igual”. Refleja de la manera precisa la magia, la emoción y las experiencias que aguardan en este singular establecimiento.

El restaurante abre todos los días, desde las 12.30 horas hasta las 2 de la madrugada. Sin embargo, la hora del almuerzo, cuando en la costa de ses Variades reina la calma y los únicos sonidos los provoca el vaivén de la corriente, constituye el mejor momento para recibir a las familias de la isla. Pensando en ellos, se ha diseñado un selecto menú del día, con platos que varían continuamente, elaborados con producto muy fresco. Se sirven de 13 a 16 horas, junto con una carta de picoteo y platos para compartir. Además, también cuenta con un cocktail bar con una amplia y cuidada carta.

El restaurante cuenta con un menú mediterráneo con toques asiáticos

Al atardecer, una vez que ses Variades se transforma en un mirador multitudinario del ocaso, Space Eat & Dance va progresivamente mimetizándose con esa atmósfera festiva, aunque conservando su carácter de establecimiento gastronómico. Entonces, la carta se vuelve más amplia y se pueden degustar exquisiteces como croquetas de confit de pato o corvina al estilo hawai. El horario de la cena es de 19 a 23 horas.

 

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