«¿Gazpacho en forma de sandwich? ¿Yema de huevo crujiente? ¿Ensalada líquida? ¿Bombón de liebre? Si esos platos aparentemente paradójicos no despiertan su interés, entonces Disfrutar no es el restaurante para ti». Así describe la web que otorga los premios de los 50 mejores restaurantes este restaurante que para la mayoría de los que asisten a este exclusivo local de Barcelona, ??estas sorpresas forman parte de un emocionante viaje en una montaña rusa de una experiencia culinaria. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch son los chefs de este restaurante y todos ellos ocuparon cargos de alto nivel en el equipo culinario del legendario El Bulli.
